業務用のガラス容器は、耐熱性能が高いことが求められます。業務用の環境では高温での使用が頻繁にあり、容器の耐熱性能が不十分だと容器が破損したり、中身が漏れたりする可能性がありますので、業務用のガラス容器には高い耐熱性能が求められるのです。飲食店やホテルなどの施設で使用されることが一般的で、食材や調理器具や器具などの多くが高温で使用されます。業務で使うガラス容器には、さまざまな種類があり、特に人気があるのは耐熱性に優れたボロシリケートガラス製の容器です。
ボロシリケートガラスは耐熱性に優れ、急激な温度変化にも強いため、業務用のガラス容器には最適な素材となってます。耐熱性能だけでなく密閉性や耐久性も求められ、密閉性に優れたものや頑丈で耐久性に優れたものがあるのです。これらの容器は、食品を長期保存するためにも最適で食品の鮮度を保つことができます。高い耐熱性能を持ち食品の保存や調理に適しているため、多くのプロフェッショナルな方々にとって業務用のガラス容器は重要なアイテムとなっています。
料理の現場では素材の鮮度を保ったまま調理し、美味しい料理を提供することが求められるのです。耐熱性だけでなく衛生面や使い勝手の良さも重要で、密閉性が高く衛生的に使用できるものや簡単に開け閉めできるものや洗いやすいものなどが求められます。長期間使用することを想定し、割れにくい衝撃に強いなどの特徴を持つ製品もあるのです。